Цю страву дуже просто приготувати. Вона виходить ситною та оригінальною на смак.
Складові
- Куряче філе – 250-300 г;
- Ріпчаста цибуля – 1 штука;
- Невеликий качан капусти – ⅓ штуки;
- Рослинна олія – 2 ст. ложки;
- Булгур – 200-220 г;
- Томатна паста – 1–1½ ст. ложки;
- Лимон – ½ штуки;
- Сіль – за смаком;
- Перець чорний мелений – за смаком;
- Пластівці червоного перцю – за смаком;
- Вода – 500 мл.
Приготування
- Курку наріжте невеликими шматочками, цибуля – дрібними. Капусту нашаткуйте.
- У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Підрум’яньте шматочки філе з усіх боків. Додайте капусту з цибулею і готуйте ще 4-5 хвилин.
- У ту саму сковороду викладіть булгур. Додати томатну пасту, лимонний сік, сіль і перець.
- Залийте гарячою водою. Після закипання готуйте на помірному вогні під кришкою 20 хвилин.
