Деякі люди вживають виключно зернову каву, вважаючи розчинну шкідливою, і дуже дарма. Якісна розчинна кава цілком здатна скласти конкуренцію зерновій.
7 причин пити розчинну каву
По-перше, розчинну каву простіше і швидше готувати. Насипавши у чашку, заливши гарячою водою – і можна пити.
По-друге, розчинна кава дешевша, та й витрата на чашку менша.
По-третє, розчинна кава довше зберігається. Після розкриття упаковки вона зберігає смак та властивості два-три місяці, якщо зберігати у скляній банці в темному місці.
По-четверте, в розчинній каві менше кофеїну, ніж у меленій. В одній ложці розчинної кави 30-60 міліграм кофеїну, в такому ж обсязі меленої – 90-140 міліграм. Якщо хочете скоротити споживання кофеїну, переходьте на розчинну.
По-п’яте, якісна розчинна кава виробляється з кавових зерен, що пройшли суворий відбір, і за складом практично ідентична зерновій. У якісній розчинній каві не містяться барвники, ароматизатори, стабілізатори та консерванти.
По-шосте, розчинна кава має ті ж корисні властивості, що й зернова: покращує роботу мозку, концентрацію уваги та настрій, прискорює метаболізм, позитивно впливає на печінку, знижує ризик розвитку нейродегенеративних захворювань та діабету другого типу.
По-сьоме, будь-яка якісна кава, у тому числі розчинна, багата антиоксидантами.
Вчені провели огляд досліджень, присвячених антиоксидантній активності різних напоїв, і присудили розчинній каві друге місце після еспресо.
