Будь-яка господиня намагається справити враження на гостей, готуючи святкове меню на новорічний стіл. Залежно від переваг компанії можна зустріти свято у стилі класики: олів’є, «Оселедець під шубою». Але зробіть хоч раз виняток заради цього рецепту.
Потрібно:
- сьомга або форель (філе слабосолоне) – 150 гр;
- томати (солодкий сорт) – 150 гр;
- авокадо (великий) – 1 шт.;
- огірок (свіжий) – 1 шт.;
- сирний сир (за смаком);
- свіжа зелень;
- бальзамічний оцет;
- оливкова олія.
Як готувати
- Нарізаємо скибочками томати. Найчастіше використовують чері, які достатньо нарізати на половинки.
- Філе червоної риби ріжемо дрібними кубиками.
- Огірок очищаємо від шкірки та нарізаємо тонкою соломкою.
- Очищений авокадо можна нарізати півкільцями або також як огірок.
- Викладаємо в салатник спочатку овочі, потім рибу, за смаком та бажанням додають сіль. Потім викладаємо нарізаний сир.
- У фіналі легенько зрошуємо салат спочатку бальзамічним оцтом (кілька крапель), а потім оливковою олією та подаємо до столу.
Смачного!
