Оладки, приготовані за цим рецептом, можна зі спокійною душею назвати «шарлоткою у мініатюрі». Тому, якщо готувати пиріг немає сил і бажання, побалуйте своїх домашніх такими оладками яблучними – клопоту менше, а смак – ще краще!
Для приготування страви вам знадобиться:
- 2 великі яблука;
- 0,5 л кефіру;
- 2 склянки борошна;
- 1 яйце;
- 2 столові ложки цукру;
- сіль (щіпка);
- сода (на кінчику ножа);
- кориця (за смаком).
Як готувати
- Насамперед варто взятися за яблука – їх потрібно вимити, очистити від шкірки і нарізати на часточки, ширина яких складатиме приблизно 0,5-0,7 см.
- Пересипте фрукти цукром та корицею (одна столова ложка цукрового піску – для яблук, друга – для тіста).
- Далі готуємо тісто – із цим проблем виникнути не повинно, адже воно практично ідентичне масі, з якої печуть звичайні оладки.
- Для цього вам потрібно підігріти кефір до кімнатної температури, додати до нього сіль і цукор, що залишився, розбити яйце і як слід перемішати всі інгредієнти.
- Після цього всипте соду і борошно, домігшись того, щоб консистенція тіста була схожа на густу сметану.
- Залишилось поєднати тісто з яблуками, почекати 5-10 хвилин і можна приступати до випікання.
