Домашнє гарбузове печиво з начинкою: готуємо ароматний десерт

Ніжне і смачне домашнє печиво – це завжди відмінний вибір, але ще краще, якщо при цьому по кімнатах розноситься пряний та теплий аромат випічки.

Процес приготування такого десерту є досить простим. Важливо лише правильно розрахувати кількість інгредієнтів.

Треба взяти на 180 г борошна:

• мелена кориця – 1 ч. л.;
• мелений імбир – 0,5 ч. л.;
• лимонна кислота – 1/4 ч. л.;
• сода – 0,5 ч. л.;
• сіль – 1/4 ч. л.;
• вершкове масло – 110-120 г;
• білий цукор – 100 г;
• коричневий цукор – 50 г;
• жовток – 1 шт.;
• ванільний екстракт – 1 ч. л.;
• гарбузове пюре – 60 г.

Як готувати

Усі компоненти мають бути кімнатної температури.

1. В окремій ємності треба збити масло з двома видами цукру. А також треба з’єднати в іншій мисці борошно, лимонку, сіль, соду, корицю та імбир. Обидві маси слід після цього змішати, додати в них пюре, жовток та ванільний екстракт. Тісто, що вийшло, потрібно відправити на годину в холодильник.
2. Для приготування начинки потрібно взяти 3 столові ложки цукру, 170 г крем-сиру. Як тільки маса буде однорідною, її також слід відправити в холодильник.
3. Через годину процес можна продовжити. Потрібно взяти шматочок тіста, розкотити його в диск. У центр потрібно покласти начинку, а потім зверху прикрити теж шматочком тіста. По краях тісто слід защипнути. Аналогічну процедуру треба провести із залишками тіста.
4. Випікається десерт у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці. Процес не повинен займати більше ніж 12-15 хвилин.