Картопляне пюре – це звичний і смачний гарнір, який багато хто любить. Він чудово поєднується з різними продуктами, а також може прикрасити навіть святковий стіл.
Але якщо хочеться здивувати домочадців смачнішим і оригінальним пюре, слід звернути увагу на цей спосіб приготування. Рецепт не вимагає при цьому додавання молока чи вершкового масла.
Складові
- картопля – 900 г;
- часник – 7 зубчиків;
- сіль – 1,5 ч. л.;
- олія оливкова – 60 мл.
Процес приготування пюре
- Овочі потрібно почистити та нарізати на шматочки, а потім покласти в каструлю з часником та сіллю. Варити це слід близько 15 хвилин.
- Потім, коли картопля стане м’якою, усю воду треба злити в окрему ємність.
- Після цього овочі треба розім’яти, додати до них оливкову олію.
- При цьому потрібно поступово додавати трохи рідини, що залишилася після варіння. Об’єм відвару треба регулювати самостійно.
- Як тільки консистенція буде підходящою, пюре потрібно знову перемішати, а потім можна подавати гарнір до столу.
