Таке частування виходить дуже ароматним та ніжним. Підійде воно до м’яса, риби, а також може стати чудовою самостійною стравою, яку можна подавати зі сметаною або іншими улюбленими соусами.
Складові
Для приготування 4 порцій треба взяти:
- картопляне пюре – 1,5 склянки;
- тертий твердий сир – 1,5 склянки;
- яйце – 1 шт.;
- борошно – 3 ст. л.;
- сметана – 3 ст. л.;
- кріп – 1 пучок;
- розпушувач – 1 ч. л.;
- сіль та спеції – за смаком.
Як готувати картопляні котлети
- Для початку потрібно в глибокій мисці змішати пюре, яйце, борошно, сир, сметану, сіль та спеції, а також додати в масу зелень та розпушувач.
- Як тільки заготовка буде ретельно перемішана до однорідного стану, можна почати формувати котлети.
- Не варто їх робити надто великими, а інакше під час смаження вони розвалюватимуться. За бажання можна обваляти котлети в панірувальних сухарях.
- Готувати частування слід на попередньо розігрітій сковороді з олією. Смажити страву потрібно на середньому вогні по 3-5 хвилин із кожного боку.
