Весна — час оновлення, і не лише в природі. Після зими шкіра тьмяніє, волосся втрачає блиск, а сили — як на зло — закінчуються ближче до полудня. Але правильне харчування може стати вашим природним косметологом і джерелом енергії, пише Pixelinform.
Чому мультивітаміни — не панацея?
Попри популярність вітамінних комплексів, вони не завжди приносять користь. Причини:
- Синтетичне походження — штучні аналоги засвоюються гірше, ніж природні.
- Конфлікти в складі — деякі елементи заважають один одному засвоюватися (наприклад, кальцій і залізо).
- Передозування — особливо небезпечне при жироворозчинних вітамінах (A, D, E).
- Узагальнений склад — комплекси створені для “середнього” організму, який майже не існує.
Кращий шлях — отримувати вітаміни з їжі, де всі компоненти природно поєднані.
Вітамін A — для гладкої шкіри та блиску в очах
Симптоми нестачі: сухість, лущення, мімічні зморшки.
Де шукати:
- Морква, гарбуз, шпинат, шипшина, петрушка.
- Яйця, вершкове масло, печінка.
Що приготувати:
- Теплий крем-суп з гарбуза та моркви.
- Смузі з шипшини і банану.
- Морквяний салат з горіхами.
Вітаміни групи B — проти стресу, для волосся та енергії
Перші ознаки дефіциту: безсоння, дратівливість, ламкість волосся.
Корисні джерела:
- Гречка, вівсянка, цільнозерновий хліб.
- Яловичина, яйця, печінка, риба.
- Горіхи, дріжджі, зелень.
Смачне меню:
- Гречана каша з грибами.
- Вівсяні млинці з сиром.
- Хліб із зернами та горіхами.
Вітамін C — для сяйва шкіри та імунітету
Шукайте в:
- Болгарському перці, цитрусових, броколі.
- Чорній смородині, ківі, шипшині.
Спробуйте:
- Салат зі шпинатом, перцем і авокадо.
- Чай зі шипшини та медом.
- Сирний десерт з ківі.
Вітамін D — для волосся, нігтів і міцного хребта
Якщо болить спина, ламаються нігті — зверніть увагу на цей вітамін.
Джерела:
- Жирна риба (лосось, тунець, скумбрія).
- Яйця, печінка, гриби.
Рецепти:
- Лосось із зеленню в духовці.
- Омлет із грибами.
- Печінкові котлети.
Вітамін E — головний антиоксидант
Захищає клітини від старіння, підтримує еластичність і колір шкіри.
Продукти:
- Авокадо, броколі, шпинат.
- Горіхи, насіння, олії (особливо з зародків пшениці).
Ідеї для меню:
- Тости з авокадо та кунжутом.
- Салат зі шпинатом і горіхами.
- Домашні «цукерки» з горіхів і меду.
Мінерали та мікроелементи — основа краси
- Залізо — для рум’яних щік: червоне м’ясо, бобові, шпинат.
- Магній — для спокою: гречка, гарбузове насіння, горіхи.
- Кальцій — для міцних кісток і нігтів: молочні продукти, мигдаль.
- Цинк — для імунітету та шкіри: устриці, краби, бобові, курятина.
Ідеї для тарілки
- Салат з гречки, шпинату та індички.
- Гранола з горіхами та йогуртом.
- Каша з додаванням морської капусти.
Краса й енергія починаються з того, що ми кладемо у свою тарілку. Натуральні продукти, зелень, настої трав — прості, але ефективні союзники. І пам’ятайте: найкращі «вітаміни» — ті, які дарує природа.
