Якщо ви хочете, щоб гречка дійсно вдалася, потрібно готувати її особливим чином. Це не так складно, як здається.
Вимочуйте крупу
Багатьом це може здатися дією зайвим та непотрібним, проте варто спробувати вчинити так хоча б раз. Вимочування гречки протягом кількох годин зробить кашу просто неймовірно смачною. Тому спробуйте приготувати страву за цим методом.
Не тільки вершкове масло
Ми звикли до того, що гречку потрібно приправляти вершковим маслом для максимального розкриття смаку. Але на цьому наш вибір не повинен обмежуватись. Можна, наприклад, використовувати ароматну олію з прянощами. Смак буде ще більш насиченим.
Обсмаження
Цей етап має проходити перед варінням. Після того, як ви вимили крупу, її потрібно обсушити та відправити на сковорідку. Після декількох хвилин можна приступити до варіння.
