Макарони люблять багато людей. Гарнір відмінно поєднується з різними основними стравами, наприклад, з рибою, котлетами або фрикадельками. Також можна подавати макаронні вироби як окрему страву. Тут достатньо додати соус, трохи сиру.
Але, щоб частування було справді смачним, треба пам’ятати про правила приготування макаронів. Новачки в кулінарії тут часто припускаються помилок. Сьогодні розберемо 4 найпопулярніші помилки при приготуванні.
Помилка перша
Якщо взяти дуже мало води для варіння, то вироби злипатимуться, почнуть прилипати до стінок каструлі. Оптимально – літр води на 100 г продукту.
Помилка друга
Макарони дуже легко пересолити. У такому разі не кожен наважиться доїсти свою порцію. Тому треба пам’ятати, що на кожні 100 г продукту можна брати до 5 грамів солі. Додавати додатковий інгредієнт можна у період, коли вода починає закипати.
Помилка третя
Періодично макарони треба перемішувати у процесі варіння. У перші дві хвилини приготування це потрібно зробити 2-3 рази, щоб вони не злипалися.
Помилка четверта
Не потрібно додавати олію під час варіння. Дехто каже, що це запобігає злипанню виробів, але насправді така процедура не має сенсу. Куди краще додати трохи олії після приготування, коли вода буде злита.
