В інтернеті часто можна зустріти пораду додавати в пельмені оцет. Але не завжди уточнюється, що цей інгредієнт можна додавати лише до готової страви.
Якщо додати оцет у воду під час варіння, пельмені будуть безнадійно зіпсовані.
Як правильно додавати оцет у пельмені
Додавати оцет у каструлю при варінні пельменів не можна в жодному разі: вони вийдуть «дубовими». Крім того, збільшиться час варіння.
Оцет повинен подаватися до готових пельменів у розведеному вигляді в окремому посуді.
Столову ложку 9-відсоткового оцту потрібно змішати з трьома ложками олії чи води, додавши трохи перцю.
Суміш наливають у піалу і змочують у ній пельмені.
