Крупа кіноа традиційно використовується в процесі приготування супів, салатів та інших страв. А ось те, що з нього можна приготувати смачний і при цьому корисний і поживний десерт, мало хто знає. Час це виправити.
Так ось, для приготування печива з кіноа вам знадобиться сама крупа, борошно і вершкове масло – всього по 50 г, і ще 30 г цукрової пудри.
- Залиште масло при кімнатній температурі на деякий час, щоб воно розм’якшилося.
- Частину крупи (25 г) подрібніть за допомогою кавомолки, після чого змішайте всі сухі компоненти, додайте до них масло та швидко замісіть тісто.
- З нього вам доведеться сформувати ковбаску, яку потрібно обваляти в зернах кіноа.
- Тепер основу печива обмотайте харчовою плівкою і приберіть на полицю холодильника. Через 30 хвилин ковбаску із тіста варто витягти з рефрижератора і нарізати на порційні шматочки невеликого розміру.
- Перекладіть їх на лист, попередньо застелений пергаментним папером, і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 10 хвилин. Подавати печиво з кіноа варто в охололому вигляді.
