Якщо ви твердо переконані, що в магазинних солодощах немає нічого корисного, спробуйте приготувати натуральний десерт своїми руками. У приготовленому в домашніх умовах мармелад зберігаються соки фруктів і ягід і, відповідно, міститься в них користь.
Для цього вам потрібно насамперед запастися необхідними продуктами:
- 2-3 банани;
- 5 апельсинів;
- 2 ківі;
- 3 столові ложки желатину;
- 1 склянка води;
- кокосова стружка (за смаком).
Як готувати
- Желатин необхідно залити теплою кип’яченою водою і залишити в такому вигляді на 40-50 хвилин (або на той час, який вказаний в інструкції).
- Поки желатин набухає, вичавіть сік із апельсинів і процідіть його від м’якоті, а банани та ківі очистіть від шкірки, наріжте на шматочки і приготуйте пюре за допомогою блендера.
- Фруктову масу перекладіть у сотейник, влийте туди апельсиновий сік, перемішайте і, поставивши маленький вогонь, доведіть до кипіння. Проварити вміст сотейника можна щонайбільше одну хвилину, після чого його потрібно перекласти в невисоку форму.
- Желатин потрібно підігріти, помішуючи, але не кип’ятити, після чого процідити через сито і додати все в ту саму форму.
- Після цього залиште наш мармелад на кілька годин при кімнатній температурі, а потім у холодильнику до повного застигання.
- Готову страву варто нарізати на порційні шматочки і за бажанням посипати кокосовою стружкою.
