Холодні або гарячі закуски, гарнір на святковому столі – все це важливо, але без салату не обходиться жодне гуляння. Навіть найпримітивніший салат зі свіжих овочів доповнює страви як ніщо інше. Що говорити про святкові рецепти.
Приготуйте на Новий рік смачний салат із копченою куркою, чорносливом та ананасами.
Потрібно:
- курка (копчена) – 400 гр;
- чорнослив – 100 гр;
- ананас (консервований) – 200 гр;
- сир (твердий) – 200 гр;
- горіхи (волоські) – 80 гр;
- яйця – 2 шт.;
- печериці – 300 гр;
- олія;
- майонез.
Як готувати
- Для початку потрібно на 20 хвилин залити гарячою водою чорнослив. Як розпариться, його потрібно промити та нарізати.
- Яйця потрібно відварити, дати охолонути, нарізати кубиками.
- Печериці чистимо, нарізаємо пластинами, обсмажуємо на олії 7-8 хвилин.
- Обробляємо копчену курку, нарізаємо кубиками м’ясо.
- Сир натираємо на тертці, ядра горіхів при необхідності обсмажуємо і подрібнюємо в крихту.
Інгредієнти можна змішати та заправити майонезом, а можна викласти шарами в наступному порядку:
- курка;
- ананаси;
- яйця;
- гриби;
- чорнослив.
При цьому кожен шар змащуємо майонезом, а зверху салат посипаємо тертим сиром та горіхами.
