У будь-якої досвідченої господині припасовані різні секрети та хитрощі, які допомагають їй у різних ситуаціях. Готування є однією з найважливіших справ у домі, тому що потрібно пригостити смачним сніданком, обідом та вечерею всю родину.
Тому кулінарні лайфхаки є дуже поширеними та корисними. Часом ми не знаємо, в чому полягає їхня суть.
Наприклад, багато досвідчених господинь обробляють внутрішню частину каструлі перед приготуванням шматком вершкового масла.
Що це дає
Насамперед варто відзначити появу легкого вершкового відтінку смаку у будь-якої їжі, яку ви готуватимете. Невелика концентрація вершкового масла ще жодній страві не завдала шкоди.
Але не цей аргумент є основним.
Насамперед вершкове масло допомагає взяти під контроль воду, яка так і норовить “збігти” при термічній обробці. Завдяки цій простій хитрості можна сміливо відходити від плити в процесі варіння супу чи бульйону.
Не варто боятися, що страва вийде жирною або несмачною: такого впливу вершкове масло точно не зможе надати.
