Вершкове масло без перебільшення можна назвати унікальним продуктом, який активно використовується з кулінарною метою як професійними кухарями, так і досвідченими господинями. Однак не всі знають про те, як розкрити прихований потенціал масла.
Наприклад, його можна сміливо додавати в супи, про що багато хто навіть не здогадується.
Навіщо вводити компонент у перші страви
У вершкового масла особлива текстура та ніжний відтінок смаку, що зробить будь-який суп більш благородним, смачним та якісним.
Якщо ви готуєте овочевий суп, але хочете зробити його трохи більш поживним і ситним, то шматочок вершкового масла чудово впорається із завданням. Це правило поширюється і на дієтичний курячий суп.
Якщо ж йдеться про жирні супи, то масло може здатися зайвим, але це помилка. Якщо у складі страви є багато компонентів, то вершкове масло допоможе зібрати ці різні відтінки смаку в одну “гастрономічну симфонію”.
Страва відразу стане цілісною, вишуканою та якісною.
Масла багато додавати не варто: 20-30 грамів буде цілком достатньо.
