Зазвичай для того, щоб приготувати гречану кашу, кулінари насипають крупу в каструлю із простою водою. Деяким гурманам більше подобається гречка на молоці. Такий гарнір відрізняється яскравішим смаком.
Але є спосіб приготування, завдяки якому каша виходить максимально апетитною. Варити гречку треба не на воді і не на молоці, а на бульйоні.
Рецепт гречки на бульйоні
- Потрібно заздалегідь приготувати курячий бульйон.
- Далі потрібно взяти ще одну каструлю і насипати в неї гречану крупу. Продукт повинен зайняти максимум третину обсягу ємності.
- Туди треба налити приготовлений бульйон. Рідина має не просто повністю покрити гречку, а й дійти до середини каструлі.
- Місткість потрібно поставити на плиту. Далі слід увімкнути конфорку.
- Як тільки рідина завирує, вогонь треба зменшити. Каша буде повністю готова, коли бульйон повністю википить.
Що робити, якщо не хочеться поратися з приготуванням бульйону
У цьому випадку на допомогу прийдуть бульйонні кубики. З них вийде рідина, на якій також можна зварити гречку.
У результаті вийде гарнір, що також відрізняється чудовим смаком.
