Багато хто уникає приготування млинців, вважаючи цей процес надто складним або трудомістким. Але є простий і незвичайний спосіб, який зробить цей процес легким і приємним. Метод називається «Все по одній», і він ідеально підходить для тих, хто не любить відмірювати інгредієнти або запам’ятовувати точні пропорції.
Цей підхід передбачає використання однієї кружки для вимірювання більшості інгредієнтів, а також мінімуму інших засобів. У результаті ви отримаєте тонкі, ніжні та дуже смачні млинці, які неодмінно вразять.
Як приготувати млинці за методом «Все по одній»
Етап 1: Змішування сухих інгредієнтів
Спочатку візьміть глибоку ємність і додайте такі інгредієнти:
- Борошно — одна кружка (приблизно 300 мл).
- Цукор — одна столова ложка.
- Сіль — одна щіпка.
Добре перемішайте сухі інгредієнти, щоб отримати однорідну суміш.
Етап 2: Додавання яєць і кисломолочних продуктів
До сухих інгредієнтів додайте:
- Одне яйце.
- Кефір — одна кружка (краще використовувати продукт із жирністю 2,5%).
- Харчова сода — одна чайна ложка.
Ретельно перемішайте масу і залиште її на 100 секунд, щоб інгредієнти активувалися та сода вступила в реакцію з кефіром.
Етап 3: Додавання молока і олії
Після того, як тісто трохи настоїться, додайте:
- Молоко — одна кружка.
- Олія — одна столова ложка.
Ще раз добре перемішайте, щоб отримати рідке, однорідне тісто, і можна переходити до смаження.
Етап 4: Смаження
Розігрійте сковороду і змастіть її невеликою кількістю олії. Виливайте тісто тонким шаром, розподіляючи його рівномірно по поверхні. Обсмажуйте млинці з обох боків до золотистого кольору.
Результат
Млинці виходять неймовірно тонкими, ніжними та смачними. Простий метод «Все по одній» допоможе заощадити час і зусилля, а результат перевершить очікування. Насолоджуйтесь вашими чудовими млинцями!
