З настанням зими приходить час готуватися до одного з найчарівніших свят у році – Нового року. Це свято завжди асоціюється з теплотою, сімейним затишком та, звичайно ж, смачною їжею.
Новорічний стіл – це не просто традиція, це ціле мистецтво, в якому кожна господиня прагне проявити свої кулінарні навички та здивувати гостей оригінальними стравами. У цій статті ми представимо вам кілька цікавих та смачних рецептів для вашого новорічного столу.
Салат “Олів’є з морепродуктами”
Склад
- 200 г креветок;
- 200 г кальмарів;
- 4 картоплини;
- 2 яйця;
- 1/2 банки зеленого горошку;
- 4-5 огірків;
- 2 морквини;
- 100 г майонеза;
- сіль, перець за смаком.
Як приготувати
- Картоплю, моркву та яйця зваріть, потім охолодіть та очистіть.
- Креветки та кальмари обсмажте на сковороді до золотистої скоринки, додайте сіль та перець за смаком.
- Огірки та варені інгредієнти дрібно наріжте.
- Усі інгредієнти змішайте у великій мисці, додайте майонез та акуратно перемішайте.
- Наприкінці за бажанням прикрасьте салат зеленню і креветками.
Гарячі канапе з лососем та крем-сиром
Склад
- 200 г слабосоленого лосося;
- 100 г крем-сиру;
- 8 шматочків багету;
- свіжа зелень (кінза, кріп);
- лимон.
Приготування
- Наріжте багет на шматочки і обсмажте їх з обох боків до золотистої скориночки.
- Змішайте крем-сир із дрібно нарізаною зеленню і додайте трохи лимонного соку.
- Наріжте лосось тонкими скибочками.
- Намазуйте крем-сирну суміш на гарячий багет і прикрашайте лососем.
- Подавайте канапе з лимонними часточками.
Фруктовий салат із медовою заправкою
Інгредієнти:
- 2 яблука;
- 2 груші;
- 2 банана;
- 1 апельсин;
- 100 г винограда;
- 2 столові ложки меду;
- 2 столові ложки лимонного соку;
- 1/2 чайної ложки кориці.
Приготування
- Наріжте фрукти на невеликі шматочки і покладіть їх у миску. Бажано миску взяти більше.
- В іншій мисці змішайте мед, лимонний сік та корицю.
- Заправте фрукти медовою сумішшю, що вийшла, і добре перемішайте.
- Охолодіть салат у холодильнику перед подачею.
Новорічний стіл – це не лише момент радості та зустрічі з близькими, а й можливість порадувати їх смачними стравами. Спробуйте ці рецепти та створіть незабутню атмосферу на своєму святковому столі. Удачі вам у кулінарних експериментах та щасливого Нового року!
