Загалом зовсім трохи часу залишається до початку Великого посту у православних християн. Це час духовного очищення, а не голодування. Тому зводити себе мріями про котлети протягом семи тижнів теж не діло.
Як приготувати морквяно-рисові котлети
Потрібно:
- морква – 300 гр;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- рис (круглий) – 100 гр;
- вода – 250 мл;
- часник – 3 зубчики;
- панірувальні сухарі;
- крохмаль – 1 ст. л.;
- олія;
- сіль та перець за смаком.
Як готувати
- Поставте варитися рис у підсоленій воді.
- У цей час почистіть і подрібніть цибулю, обсмажте на олії, щоб стала м’якою.
- Почистіть моркву і натріть її на великій тертці, обсмажте, накрийте кришкою і тушкуйте, поки морква не стане м’якою.
- Потім змішайте овочі та рис, пропустіть часник через прес і додайте в масу. Додайте крохмаль або борошно, спеції.
- Вимісіть фарш, сформуйте котлети, обваляйте в сухарях і обсмажте на олії з двох сторін. Смачного!
