Субота, 23 Листопада

Тушкована капуста — смачна і корисна страва, яка набуває особливого смаку завдяки турецьким традиціям приготування. Весь секрет цієї страви в додаванні хмелі-сунелі — спецій, які надають капусті насичений і пікантний смак.

Інгредієнти:

  • 700 г капусти
  • 300 г фаршу
  • 2–3 ст. ложки томатної пасти
  • 300 г помідорів
  • 150 г цибулі
  • 2–3 зубчики часнику
  • 15 г олії
  • Сіль, перець за смаком
  • Хмелі-сунелі та паприка за смаком

Процес приготування:

  1. Розігрійте олію в глибокій сковороді. Додайте фарш і обсмажуйте приблизно 7 хвилин, поки він не стане золотистим.
  2. Додайте нарізану півкільцями цибулю, помідори кубиками, подрібнений часник та томатну пасту. Тушкуйте все разом близько 5 хвилин, щоб інгредієнти змішалися і стали м’якими.
  3. Потім додайте нашатковану капусту, сіль, перець, хмелі-сунелі та паприку. Тушкуйте на невеликому вогні приблизно 25 хвилин, періодично помішуючи. Воду додавати не потрібно — помідори та капуста пустять достатньо соку.

Готова страва виходить ароматною та насиченою смаком. Спробуйте цей рецепт, і тушкована капуста по-турецьки стане вашим улюбленим варіантом цієї класичної страви!

Exit mobile version