Оладки – стандартна страва, якою, здавалося б, важко здивувати гурманів. Однак є один секретний інгредієнт, завдяки якому страва виходить настільки апетитною і ніжною, що в захваті залишаться навіть найпримхливіші любителі смаколиків.
Щоб оладки вийшли смачнішими, у кефірно-яєчно-борошній суміші повинен виявитися якийсь фрукт. Зазвичай господині використовують терті яблука. Але найкраще, щоб у ролі добавки виступили банани.
Рецепт бананових оладок
- У миску треба насипати дві склянки борошна. Продукт бажано пропустити через сито.
- У цю ж ємність потрібно відразу ж відправити чайну ложку соди та щіпку солі.
- У другу миску треба покласти розім’яту м’якоть двох бананів. Туди ж – півтори столові ложки цукрового піску та два сирі яйця.
- Масу, що вийшла, треба залити склянкою кефіру. Після ретельного перемішування вийде поєднання, яке потрібно відправити в ємність із борошняним компонентом.
- Далі тісто треба збити, до придбання їм достатньої густоти та в’язкості.
- Після цього можна приступати до смаження оладок. Вийдуть дуже смачні коржики, що відрізняються неймовірною м’якістю. Смак страви буде незабутнім.
