Піца – улюблена страва багатьох. Вона здобула популярність завдяки своєму смачному, хрусткому тісту та різноманітності начинок. Але чи знаєте ви, як приготувати дріжджове тісто для піци вдома? Цей процес не такий складний, як може здатися на перший погляд. Головне – дотримуватися рецепту та деяких простих правил. Про це пише Pixelinform.
Перш за все, вам знадобиться 500 г борошна, 300 мл теплої води, 20 г свіжих дріжджів, 2 столових ложки олії, 1 чайна ложка цукру та щіпка солі. Почніть з того, що розведіть дріжджі в теплій воді, додайте цукор та залиште на 15 хвилин. Цей час потрібен для активації дріжджів.
На наступному етапі потрібно просіяти борошно, додати до нього сіль, потім влити дріжджовий розчин та олію. Все це змішується до однорідної маси. Важливо змішати всі складники добре.
Після цього тісто має “відпочити”. Заверніть його в пакет і залиште при кімнатній температурі на 2 години. За цей час воно має підійти і збільшитись у об’ємі вдвічі. Не забудьте подбати про те, щоб місце, де ви залишаєте тісто, було добре захищене від протягів.
Після цього тісто готове до використання. Розкатайте його тонко, нанесіть на нього улюблену начинку і випікайте в духовці при температурі 200 градусів протягом 10-15 хвилин.
Пам’ятайте, основа смачної піци – це добре приготоване тісто. Тому не економте на якості інгредієнтів. Використовуйте всієї лише свіже борошно та дріжджі. І, звичайно, додавайте в тісто любов.
Приготування дріжджового тіста для піци – це простий та цікавий процес. Спробуйте, і вам обов’язково сподобається! Ваші домашні будуть в захваті від домашньої піци, приготованої згідно з цим рецептом.
