Кожен кулінар хоче, щоб приготовлені ним борошняні вироби якомога довше не черствіли і залишалися м’якими. Тому тут важливо не тільки правильно зберігати частування, але також не зайвим додати в процесі приготування в тісто компоненти, які надовго збережуть пиріжки та булочки м’якими.
Потрібно звернути увагу на мед. Він допоможе продовжити термін зберігання булочок. При цьому достатньо всього однієї чайної ложки цих ласощів. Такий інгредієнт виступає у ролі своєрідного консерванту та продовжує термін придатності десертів.
При цьому слід враховувати, що багато залежить від самої страви. Не в кожне тісто можна додавати мед.
Якщо хочеться зберегти м’якість домашнього хліба надовго, то можна змішати житнє і пшеничне борошно.
Також кулінари використовують столовий маргарин, щоб хліб черствів повільніше.
