Якщо кабачки – це найлітніший овоч, то гарбуз можна назвати найосіннішим овочом. Зазвичай з нього готують каші, останнім часом народ розкуштував суп-пюре, але це ще не межа. Розкажемо, як напекти гарбузових млинців.
Потрібно:
- гарбуз (м’якоть) – 100 гр;
- молоко – 100 гр;
- борошно – 100 гр;
- яйця – 2 шт.;
- цукор – 50 гр;
- вершкове масло – 30 гр.
Як готувати
- Гарбуз потрібно помити, почистити від шкірки та серцевини.
- М’якуш натирають на середній тертці і обсмажують отриману масу на вершковому маслі 15-20 хвилин на слабкому вогні.
- Перекладаємо овоч у миску, додаємо цукор, перемішуємо все блендером.
- Додаємо в пюре яйця, молоко та борошно.
- Перемішуємо та залишаємо тісто на 20 хвилин.
Далі розігріваємо на сковороді олію і випікаємо оладки або млинці по дві-три хвилини з двох сторін. До столу подаємо з вершковим маслом.
Смачного!
