Якщо вам хочеться скуштувати смачного м’яса, то найчастіше як спосіб приготування вибирається смаження. Такий тип термічної обробки дозволяє досягти приголомшливої скоринки і високого рівня соковитості.
Тому смажене м’ясо користується великою популярністю, хоч і відомо, що це шкідлива страва.
Якщо ви хочете і так бездоганний продукт довести до досконалості, то вам варто піти на хитрість. Для цього під час смаження на сковорідку потрібно покласти деякі продукти.
Про які компоненти йдеться
Вершкове масло
Таким чином смажать м’ясо багато професійних кухарів. Вершкове масло дозволяє зробити м’ясо більш ніжним, м’яким та ароматним.
Потрібно взяти невеликий шматок вершкового масла, розтопити його. Після цього поливаємо шматки м’яса розтопленим маслом прямо в процесі готування.
Хліб
Ця хитрість відмінно стане в нагоді тим, хто не хоче вживати надмірно жирну страву. Тому під час готування до м’яса додаємо скоринки від черствого хліба.
В результаті м’ясо вийде бездоганним.
