Молода картопля смачна сама по собі. З усіх добавок для її приготування достатньо взяти вершкове масло та свіжий кріп. Але це вже пройдений етап.
Є просто розкішна страва, яку можна приготувати якраз у цю гарячу пору – найніжніше суфле.
Потрібно:
- картопля (молода) – 360 гр;
- яйце – 1 шт.;
- вершки (15%) – 25 гр;
- сир – 50 гр;
- вершкове масло – 5 гр;
- свіжа зелень, сіль та перець за смаком.
Як готувати
- Потрібно відварити очищену картоплю в підсоленій воді до готовності та зробити пюре.
- Потім розбивають яйце, додають вершки та збивають масу міксером.
- Подрібніть зелень, додайте в пюре разом із спеціями та перемішайте.
- Змастіть форму для випікання вершковим маслом і викладіть у неї рівним шаром пюре.
- Випікайте 15 хвилин в духовці, розігрітій до 180 градусів Цельсія.
За кілька хвилин до готовності посипте тертим сиром та зеленню. Смачного!
