Лаваш може бути і не найкориснішим продуктом харчування для тих, хто стежить за фігурою. Але для тих, хто не звик витрачати час на кулінарні вишукування – це найоптимальніший варіант. У лаваш можна загорнути будь-що. Від шматка ковбаси до свіжих овочів. Але пропонований варіант куди цікавіший, але при цьому все також простий.
Розкажемо, як приготувати ситні конвертики з лаваша з яйцями та сиром.
Потрібно:
- лаваш тонкий 1 лист;
- яйця 3 шт.;
- сир (твердий) 100 г;
- олія;
- кріп і петрушка (свіжі) до смаку,
- сіль, спеції за смаком.
Як готувати
- Два яйця потрібно відварити, остудити та почистити.
- Поки вони варяться чи остигають, можна натерти на великій тертці сир. Потім потрібно натерти яйця.
- Свіжу зелень потрібно подрібнити, а потім змішати всі три інгредієнти – зелень, яйця та сир.
- Додаємо в суміш на смак сіль, спеції та ароматні трави, перемішуємо.
- Нарізаємо лист лаваша на квадратні заготовки.
- Викладаємо в центр начинку і загинаємо краї так, щоб вийшов конверт.
- В окремій ємності збиваємо одне сире яйце, розігріваємо сковороду з олією, обмочуємо в ньому лаваш з начинкою і обсмажуємо з двох боків до утворення рум’яної скоринки – десь хвилини зо три.
- Потім складаємо всі конвертики в сковороду, накриваємо кришкою та залишаємо у такому вигляді на 2-3 хвилини.
- По готовності викладаємо вечерю на тарілку та посипаємо свіжою зеленню.
Смачного!
