Що приготувати на вечерю: ситна страва із залишків обіду

Якщо в холодильнику з обіду чи вечері залежались рештки картоплі, можна приготувати ситний пиріг. Рецепт простий, але гідний поваги.

Потрібно:

• картопля – 4 шт.;
• нут або квасоля – 150 гр;
• гриби – 250 гр;
• цибуля – 1 шт.;
• часник – 2 зубчики;
• сіль та перець за смаком,
• молоко 1/2 склянки.

Як готувати

1. Цибулю, часник і гриби (шампіньйони) потрібно почистити, нарізати і обсмажити 5 хвилин на олії.
2. Додаємо на сковороду квасолю (нут), сіль та спеції, обсмажуємо на середньому вогні 5 хвилин, а потім тушкуємо під кришкою на слабкому вогні 20 хвилин.
3. Із залишків картоплі готуємо пюре з молоком.
4. Змащуємо форму для випікання олією, вкладаємо начинку з грибів та овочів, зверху вкриваємо все картопляним пюре.

Розігріваємо духовку до 180 градусів та випікаємо запіканку 25 хвилин.

Смачного!