Попереду новорічні свята, а отже, хлібосольні господині метатимуть на стіл усе, що дозволяє приготувати їхню кулінарну фантазію. Звісно ж, буде червона ікра. І ось щоб ніхто не подумав, що в цієї господині немає фантазії, неодмінно збережіть цей рецепт – мус з червоної риби та ікри.
Потрібно:
- лосось (солоний, копчений) – 100 гр;
- вершки (36%) – 300 гр (або вершковий сир);
- ікра червона – 15 гр або більше;
- свіжа зелень.
Як готувати
Власне, готувати нічого не доведеться.
Потрібно нарізати філе риби та сир, скласти продукти в чашу блендера та збити все до утворення однорідної маси.
Як подати
Подавати мус до столу можна на тостах або тарталетках. Але в останньому випадку потрібно врахувати, що тарталетки можуть розмокнути від мусу, тому закуску потрібно готувати перед подачею до столу.
Ще простіше подати закуску в креманках, а зверху посипати свіжою зеленню.
Смачного!
