Страви з картоплі поживні, а ще смачні, якщо не готувати щодня одне й те саме. Інакше можуть набриднути навіть такі смаколики як деруни. Ось ще один рецепт у кулінарну скарбничку – картопляно-сирні коржики, які просто тануть у роті.
Для приготування потрібно:
- 200-300 гр вареної картоплі,
- 130 гр твердого сиру,
- 70 гр борошна,
- 2 яйця,
- 230 гр молока,
- зелень,
- сіль та перець за смаком.
Як готувати
- Для початку потрібно відварити картоплю. Ніхто не забороняє зробити це «у мундирах».
- Готові бульби потрібно натерти на велику тертку. Так само роблять із сиром.
- Потім змішуємо обидва інгредієнти в глибокій мисці, вливаємо молоко і розбиваємо сюди яйця.
- Подрібнюємо свіжу зелень і разом із сіллю та перцем (можна пропустити через прес трохи часнику до смаку) додаємо в отриману масу.
- Перемішуємо та просіюємо борошно.
- Вимішуємо добре і приступаємо до смаження на розігрітій сковороді під кришкою.
- Готові коржики подають до столу зі сметаною або вершковими соусами.
Смачного!
