Настало літо, а це означає, що пора свіжих овочів та фруктів! Але що робити, якщо ви купили кавун, який виявився не таким смачним, як очікували? Не поспішайте його викидати! Є безліч способів перетворити не надто смачний кавун на смачну страву, наприклад, на гаспачо.
Що таке гаспачо?
Гаспачо — це популярний іспанський холодний суп, який зазвичай готується на основі свіжих овочів. Він ідеально підходить для спекотних літніх днів і може бути приготований з найрізноманітніших інгредієнтів.
Рецепт гаспачо з кавуна
Інгредієнти:
- Кавун — 500 г (м’якоть)
- Помідори — 200 г
- Огірок — 1 шт.
- Цибуля — 1/2 шт.
- Часник — 1 зубчик
- Олія оливкова — 3 ст. ложки
- Сік лимона — 1-2 ст. ложки
- Сіль та перець — за смаком
Приготування:
- Наріжте кавун, помідори та огірок на кубики.
- У блендері змішайте всі інгредієнти до однорідної маси.
- За бажанням, додайте більше спецій, олії або соку лимона для покращення смаку.
- Подавайте гаспачо охолодженим, за бажанням прикрасивши свіжими травами або шматочками овочів.
Чому варто спробувати гаспачо
Ця страва не тільки смачна, але й корисна. Гаспачо багатий на вітаміни, легкий для засвоєння та ідеально підходить для підтримання водного балансу влітку. Завдяки кавуну, ваш гаспачо отримає природну солодкість та освіжаючий смак.
Не бійтеся експериментувати на кухні! Використовуйте фрукти, овочі та трави, які є у вас під рукою. Готуйте з задоволенням та насолоджуйтеся літніми смаком!
