Коли засіки повні закаток, а помідори все одно подіти нікуди, залишається тільки запасатися живими вітамінами і вживати овочі зараз. Можна готувати салати, а також супи. Ось саме такий рецепт – гострий томатний суп на кожен день.
Для приготування потрібно:
- помідори – 400 гр (пюре);
- перець болгарський – 1 шт.;
- соус чилі – 2 ч. л.;
- сіль за смаком;
- перець чорний;
- олія – 1 ст. л.;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- 1 зубчик часнику;
- 4 бульби картоплі.
Як готувати
- У каструлі розігрійте олію і обсмажте протягом 5 хвилин нарізані цибулю і часник.
- Влийте воду або бульйон і додайте нарізану кубиками картоплю, перець та томатне пюре.
- Слідом додають соус чилі, сіль і чорний мелений перець.
- Суп вариться до приготування картоплі, після чого залишиться подрібнити інгредієнти занурювальним блендером та подати страву до столу.
Смачного!
