Прострочене молоко можна використовувати для приготування різних страв.
Правда, перед тим як приступити до готування, переконайтеся в тому, що продукт не має неприємного запаху, відсутній гіркий присмак і дивний колір – у цих випадках задіяти молоко не варто.
Млинці
Якщо з’єднати кисле молоко з яйцями та борошном, додати до них трохи олії, цукру та солі, тісто для апетитних млинців готове.
Оладки
Ті, кому вже набридли тоненькі млинці, можуть спекти пишні оладки.
Їх можна готувати як з використанням дріжджів, які потрібно «розбудити» в мисці з цукром і кислим теплим молоком, так і без них – залежить від обраного вами рецепту.
Вафлі
Інгредієнти практично ті ж, а ось підсумкова страва вийде іншою. Щоб приготувати «кисломолочні» вафлі, окрім молока, вам знадобляться яйця, борошно, сода (розпушувач), вершкове масло, цукор та сіль – напевно вони знайдуться на вашій кухні.
