Субота, 23 Листопада

Найкорисніша зелень – шпинат. Виростити її не складно, але готувати страви зі шпинатом вміють не всі. Причина не в процесі, а в тому, що найчастіше шпинат використовують для салатів чи омлету. Ось ще одна не менш смачна та ситна страва – суп зі шпинатом.

Потрібно:

  • шпинат – 500 гр;
  • зелена цибуля – ½ пучка;
  • бульйон – 500 мл;
  • вершки (33% жирності) – 250 мл;
  • мускатний горіх щіпка;
  • сіль, перець за смаком.

Як готувати

  1. Зелень промивають, видаляють товсті стебла.
  2. Зелену цибулю промиваємо і дрібно нарізаємо.
  3. Змішуємо шпинат та цибулю, заливаємо бульйоном і доводимо в каструлі до кипіння. Потім варимо суп, поки шпинат стане зовсім м’яким.
  4. Знімаємо каструлю з вогню, додаємо спеції, мускатний горіх та перемішуємо.
  5. Даємо супу трохи охолонути, подрібнюємо інгредієнти блендером, додаємо вершки, доводимо до кипіння і подаємо суп до столу.

Смачного!

Exit mobile version