Продовжуємо готувати страви з гарбуза, які заряджають організм бадьорістю, вітамінами та корисними речовинами. Гарбуз по-грецьки можна подати на стіл як самостійну закуску або гарнір до страв з риби або м’яса.
Потрібно:
- гарбуз – 500 гр;
- томати – 250 гр;
- часник – 3 зубчики;
- сіль, перець, базилік – за смаком,
- олія – 3 ст. л.
Приготування
- Як завжди, очищаємо гарбуз від шкірки, волокон та насіння. М’якуш нарізаємо кубиками розміром дрібніше середнього.
- На розігрітій сковороді з олією обсмажуємо гарбуз 10 хвилин, щоб з’явилася золотиста скоринка.
- Нарізаємо скибочками помідори і додаємо до гарбуза, потім часник і спеції. Якщо овочі пустили мало соку, можна додати трохи води та тушкувати їх 10 хвилин.
- Перекладаємо овочі у форму для випічки і прибираємо в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
До столу подаємо як гарнір чи самостійну страву.
Смачного!
