Якщо слідувати рецепту і правильно підібрати всі інгредієнти, то запіканка вийде не лише смачною, але ще й дуже м’якою.
На 700 г сиру слід підготувати:
- 1 пакетик ваніліну;
- 5 яєць;
- 3 столові ложки кукурудзяного крохмалю;
- 1 шматочок вершкового масла;
- 3 столові ложки сметани;
- 1 щіпка солі.
Кількість цукру можна вибирати за смаком. Якщо хочеться зробити дієтичний десерт, від цього сипучого компонента можна відмовитися.
Як готувати запіканку
- Спочатку форму для запікання змастити вершковим маслом, а духовку попередньо розігріти. Після цього треба приступати до приготування.
- Для цього жовтки треба відокремити від білків. В окремій ємності потрібно блендером збити жовтки з сиром, цукром, ваніліном, сметаною та крохмалем. Білки із сіллю необхідно збити до пишної піни, а потім з’єднати з основною масою.
- Після цього можна ставити запіканку на 40 хвилин в духовку. Випікається страва за 190 градусів.
