Яйця – це той інгредієнт, який багато хто додає у процесі приготування тіста. Вважається, що так текстура заготовки буде якіснішою. Але якщо цього продукту в холодильнику не було, то не варто відмовлятися від домашньої випічки.
Все-таки цей компонент легко замінити у будь-якому тісті.
Як приготувати бісквіт без яєць
Здається, що у такому тісті саме від яєць залежить якість пирога. Але приготувати частування можна й без них.
Для цього потрібно на 250 г борошна взяти 200 г згущеного молока, 100 г цукру, а також приблизно 150 мл теплої води і півтори чайні ложки соди. Борошно треба попередньо просіяти, а цукор розчинити у воді.
Потім усі компоненти потрібно перемішати до однорідного стану. Готове тісто слід відправляти до попередньо розігрітої духовки.
Як приготувати тісто для млинців без яєць
Не потрібний цей продукт для тонких млинців. Замість яєць у класичне тісто можна додати олію.
На 400 мл молока і 160 г просіяного борошна достатньо взяти лише 2,5 столові ложки рідкого продукту. Крім цього, текстуру можна покращити, якщо додати половину чайної ложки соди.
При цьому олію потрібно додавати лише в останню чергу, коли готове тісто вже настоїться близько півгодини.
