Якщо під час приготування випічки закінчується пергаментний папір, багато людей не знають, як його можна замінити. Створюється відчуття, що повноцінних аналогів немає, але це зовсім так. Тому варто згадати кілька варіантів заміни пергаментного паперу.
Олія або вершкове масло
Коли пергамент не доступний, рятує олія або вершкове масло. Достатньо намазати дно форми або дека тонким шаром олії, щоб запобігти прилипанню продуктів. Цей метод ідеальний для запікання та смаження, забезпечуючи легке вивільнення страв із форми.
Фольга
Фольга – це ще один чудовий замінник пергаменту. Потрібно вирізати шматок фольги та розмістити його на дні форми або дека. Фольга забезпечує захист від прилипання та зручна для приготування страв.
Силіконовий килимок
Силіконові килимки відмінно підходять для випікання та заміни пергаменту. Достатньо покласти килимок на лист і розмістити на ньому тісто або інші інгредієнти.
Силікон не прилипає, що полегшує вилучення готових виробів та спрощує процес чищення.
Звичайно, не можна допускати, щоб силіконовий килимок стикався з елементами, що гріють. Найцікавіше, що багато хто навіть не здогадується про те, що килимок може бути альтернативою пергаментному паперу.
Спеціальні змащувальні засоби
На ринку є спеціальні змащувальні засоби для приготування їжі, які забезпечують антипригарне покриття та покращують якість випічки.
Ці засоби можуть бути у вигляді спреїв, кремів або олій, що розпилюються, які легко наносяться на поверхню форми або дека.
Перед застосуванням важливо уважно читати інструкцію, щоб уникнути типових помилок.
