Якщо хочеться отримати на сніданок пишний і ніжний омлет, слід пам’ятати деякі тонкощі приготування цієї страви. Все ж таки процес здається простим тільки на перший погляд. Якщо припуститися помилки, то замість повітряного частування на тарілці виявиться жорсткий млинець.
Секрети пишного омлету
Для початку потрібно враховувати, що масу з яєць та молока не потрібно збивати. Достатньо трохи перемішати вінчиком чи виделкою. Від додавання борошна краще відмовитись.
Смажити страву краще на вершковому маслі. У цьому випадку частування вийде ароматнішим і апетитнішим.
Готувати потрібно на заздалегідь нагрітій сковороді. Бажано використовувати при цьому кришку.
Тримати на вогні суміш довго не варто. Оптимальний час приготування на повільному вогні – 7 хвилин.
Крім цього, не потрібно поспішати подавати омлет до столу. Страва повинна кілька хвилин настоятися під кришкою, інакше вона швидко опаде.
