Готується таке частування дуже швидко. У духовці випікати печиво треба лише 15 хвилин. Процес приготування тіста також дуже простий. Важливо лише правильно розрахувати кількість інгредієнтів, щоб десерт вийшов у міру солодким, але при цьому з приємним шоколадним смаком і ніжною кавовою ноткою.
Складові
- темний шоколад – 70 г;
- цукор коричневий – 70 г;
- вершкове масло – 70 г;
- розчинна кава – 1 ч. л.;
- борошно – 140 г;
- розпушувач – 1 ч. л.;
- вода – 4 ч. л.
Як приготувати шоколадне печиво
- Для початку треба розчинити шоколад із вершковим маслом. Як тільки маса охолоне, то в неї можна вводити суміш із яйця та цукру.
- Заготівлю краще збити міксером. Тісто має бути легким та повітряним.
- Після цього треба додати суміш з чайної ложки кави та аналогічної кількості води. Потім слід влити в тісто ще 3 ложки води. За бажання цю кількість води можна замінити однією столовою ложкою коньяку.
- В останню чергу потрібно додати просіяне борошно з розпушувачем.
- Як тільки тісто буде готове, потрібно відщипувати від нього порції, які спочатку треба розкотити в кульки, а потім приплюснути на пергаменті.
- Випікати печиво треба в попередньо розігрітій духовці (180 градусів) трохи більше 15 хвилин.
