Сирники – це досить ситний та апетитний сніданок. Але якщо вживати сирні коржі майже щоранку, то вони перестають викликати у гурманів захоплення.
Ситуацію може виправити додатковий інгредієнт. Йдеться про фруктову добавку, що перетворює просту страву на страву ресторанного рівня.
Про який інгредієнт йдеться
Тим самим компонентом, завдяки якому сирники виходять надзвичайно смачними, є яблуко. Одного буде цілком достатньо.
Плід треба правильно подрібнити. Додавати в основу сиру тертий фрукт не можна: в цьому випадку в тісті з’явиться багато рідини. У подібній ситуації виникне необхідність використання великої кількості борошна, а це ні до чого.
Таким чином, перед додаванням у сирники яблука треба перетворити на сукупність невеликих кубиків. Іншими словами, плід треба нарізати ножем.
Приготовлену масу можна посипати невеликою кількістю меленої кориці. Секретна добавка готова.
Рецепт сирників із «секретом»
У глибоку ємність треба покласти приблизно 400 г сиру. Туди необхідно відправити одне сире яйце, підготовлену яблучну добавку і близько ста грамів борошняного інгредієнта.
Після ретельного перемішування з’явиться основа, з якої слід зліпити кілька «шайбочок».
Коржики треба обваляти в борошні, а потім – термічно обробити на сковороді. Вогонь має бути середнім.
Явна ознака готовності сирників – це поява рум’яності на обох сторонах страви.
