Якщо ви мрієте знайти універсальний гарнір до будь-якої страви з приємними смаковими якостями, який легко приготувати, то досвідчені кулінари рекомендують звернути увагу на кускус. Навіть без особливих кулінарних навичок можна приготувати його на високому рівні.
Які 3 хитрощі зроблять кускус ще смачнішим та цікавішим
Правильне приготування
У самій техніці немає нічого складного, проте слід дотримуватись її неухильно. Поєднання кускуса та води має бути в рівних пропорціях.
Після того як ви влили гарячу воду, не варто зволікати: почніть перемішувати відразу.
Хороша олія
Багато хто чув про те, що будь-яка каша стає тільки кращою з додаванням масла. Щодо кускуса це правило теж працює, але вводити варто тільки олію.
Найкраще поєднується з крупою нерафінована оливкова олія. Її глибокий і насичений смак помітно покращить кускус. Однак важливе зауваження полягає в тому, що додатковий інгредієнт потрібно вводити ще до додавання води.
Прянощі
Якщо не додати сіль та спеції відразу, то смак кускуса вийде надто прісним. Тому варто продумати це питання заздалегідь.
Сіль варто купувати морську.
Найкраще до кускусу підходить суміш італійських трав. Також непоганим варіантом може стати і коріандр із рожевим перцем.
