Якщо ви зварили занадто багато рису, не поспішайте його викидати: залишки можна зберігати в холодильнику протягом 3-4 днів. Як же розігріти холодний рис так, щоб він був таким же смачним, як і відразу після приготування.
У мікрохвильовці
Покладіть рис у харчовий контейнер, додайте трохи води – по дві столові ложки на кожні 200 мл крупи. Накрийте контейнер кришкою і поставте його в мікрохвильову піч на 3-4 хвилини. Подавайте рис одразу після розігрівання.
На сковороді
Візьміть глибоку сковороду, змастіть дно олією, потім покладіть у неї рис. Під час нагрівання перемішуйте рис, розбиваючи грудочки, щоб кожна рисинка була покрита олією. Це допоможе зберегти текстуру та смак.
У каструлі
У каструлю з рисом додайте 1-2 столові ложки олії (розтопленого вершкового масла) і води – по 1-2 столові ложки на кожну чашку рису. Накрийте каструлю кришкою і поставте на слабкий вогонь, час від часу помішуючи вміст. Коли вода випарується, зніміть каструлю з плити.
Дотримуючись цих методів, ви зможете розігріти рис, зберігши його смак і текстуру без пересушування або перегрівання.
