Чебуреки – популярний варіант для швидкого та смачного перекушування. Незважаючи на поширеність даного напівфабрикату, далеко не всі господині знають, як правильно, тобто безпечно, без бризок, смажити заморожені чебуреки.
Перше, що потрібно зробити кулінару, який взявся за приготування заморожених чебуреків, – трохи їх розморозити. Пам’ятайте, що розморожувати необхідно лише кількість чебуреків, яку планується приготувати, щоб уникнути повторного заморожування.
Друга умова для успішного смаження полягає в наявності достатньої кількості олії. Заморожений чебурек слід занурити в олію більш ніж половину.
Смажать заморожені вироби з тіста і фаршу на вогні трохи вище за середню інтенсивність приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку.
І, нарешті, остання порада – щоб уникнути розбризкування олії під час смаження, можна накрити сковороду друшляком. Оскільки кришку в процесі смаження чебуреків використовувати не рекомендується, ви не порушите це правило, але, втім, убережете себе від бризок.
