До складу смачних і корисних салатів, якими часом хочеться порадувати себе, часто входять креветки. Цей різновид морепродуктів має безліч переваг.
Зокрема, креветки можна назвати смачним та корисним компонентом, який миттєво перетворить навіть найпростіший салат. Однак для того, щоб досягти бажаного, потрібно варити компонент правильно.
Про які тонкощі не варто забувати
Розморожування
Так як у нашому регіоні креветки не видобуваються в природному середовищі, продаються вони в замороженому вигляді. Деякі варять заморожений морепродукт і дивуються, чому креветки вийшли несмачними та “гумовими”.
Справа в тому, що перед приготуванням їх обов’язково розморожують.
Час варіння
Усі креветки, які ми можемо придбати у магазинах, продаються вже у відвареному вигляді. Тому немає необхідності їх довго обробляти.
Відправляємо морепродукт у каструлю в той момент, коли вода вже закипіла. Час дії повинен становити від 1 до 3 хвилин, залежно від розміру креветок.
Якщо ви придбали спеціальний салатний продукт (очищені креветки), їх досить просто один раз обдати окропом.
Сіль та спеції
Ці компоненти вводити не потрібно, оскільки для салату важливо зберегти особливий смак морепродукту. Після варіння деякі одразу обробляють креветки салатною заправкою, що теж є чудовим варіантом.
