Купуючи фрукти, усім з нас хочеться, щоб вони довше зберігалися, а також приносили користь та задоволення. Тому не зайвим буде дізнатися про правила, які допоможуть вам зробити правильний вибір, коли йдеться про купівлю плодів.
По-перше, у пріоритеті мають бути місцеві сезонні продукти, оскільки під час транспортування та зберігання кількість корисних речовин, що містяться у фруктах, поступово зменшується.
Зрозуміло, це не означає, що полуницю ви можете купувати лише влітку, тоді як узимку ваш вибір обмежений солоними огірками та квашеною капустою. Зовсім ні: якщо є можливість придбати плоди, які нещодавно були зірвані з куща, не пропускайте її.
По-друге, уважно оглядайте кожен екземпляр перед тим, як помістити його у свій кошик для покупок. На фруктах не повинні бути вм’ятини, потемнілі місця та інші дефекти.
По-третє, намагайтеся не купувати розрізані плоди, але якщо вибір був зроблений на їх користь, переконайтеся в тому, що вони зберігалися в холодильних камерах або на льоду.
І по-четверте, намагайтеся купувати максимально стиглі фрукти – рівномірно щільні та пружні, на яких відсутні м’які ділянки, що віщують псування продуктів.
