Свіжа відварна кукурудза — це справжнє літнє задоволення, і щоб приготувати її смачно, важливо дотримуватися певних рекомендацій.
Інгредієнти:
- 4 кукурудзяні початки
- 3 літри води
- Морська сіль за смаком (додається при подачі)
Покроковий процес приготування:
- Підготовка кукурудзи. Спершу ретельно очистіть кукурудзяні початки від листя і волокон. Якщо є потреба, промийте їх під проточною водою.
- Використання листя. Листя кукурудзи не викидайте — його потрібно добре промити і викласти на дно каструлі. Це надасть страві особливого аромату.
- Варіння. Викладіть кукурудзу в каструлю. Якщо початки великі, їх можна розрізати навпіл. Залийте воду, доведіть до кипіння і варіть на маленькому вогні. Час варіння залежить від сорту кукурудзи: деякі сорти готові вже через 10-20 хвилин, інші можуть вимагати до двох годин.
- Подача. Сіль додавайте лише під час подачі, оскільки додавання солі під час варіння може зробити кукурудзу жорсткою.
Цей метод дозволить отримати м’яку, ароматну кукурудзу, яка ідеально підійде як до основних страв, так і як самостійна закуска.
