Багато хто досі ігнорує батат у магазинах, вважаючи ціну на нього невиправдано високою. Але це помилка.
Солодка картопля є не тільки смачним продуктом, здатним зробити святковий стіл оригінальним та багатим, а й дуже корисним елементом раціону. У складі батату містяться цінні поживні речовини, здатні помітно покращити здоров’я та зовнішність.
Тому спробуйте приготувати страву на її основі до святкового столу.
Як приготувати човники з солодкої картоплі
Список необхідних інгредієнтів
- півкіло батата;
- близько двохсот грамів броколі;
- дві часточки часнику;
- середня цибулина;
- близько ста грамів сиру;
- маленька ложка італійських чи прованських трав та сіль.
Методика приготування оригінальної страви
- Спочатку варто очистити солодку картоплю та розділити її на дві частини. Обробляємо олією і готуємо в духовці протягом 45 хвилин при 180 градусах.
- Далі потрібно дістати батат і дати йому трохи охолонути.
- Тим часом розібрану броколі варимо протягом п’яти хвилин. Потім відправляємо на сковорідку подрібнену цибулю з часником.
- Батат тим часом має встигнути охолонути. Усередині потрібно взяти трохи м’якоті, щоби створити поглиблення.
- До цибулі та часнику вводимо броколі та м’якоть солодкої картоплі. Обсмажуємо із сумішшю прованських або італійських трав і сіллю протягом кількох хвилин.
- Відправляємо отримане оригінальне начиння в човники батата. Зверху прикрашаємо подрібненим сиром на тертці.
- Знову ставимо солодку картоплю в духовку при тій же температурі. Час приготування складе десять хвилин.
