Як приготувати цвітну капусту в клярі

Приготувати смачний обід можна з цвітної капусти та мінімальної кількості додаткових інгредієнтів.

Треба взяти:

• Цвітна капуста, 350 г,
• Яйця, 1 шт.
• Борошно, 2 ст. л.,
• Молоко або вершки, 200 мл
• Олія для смаження, 150 мл,
• Гірчиця, 1 ч. л.
• Перець, сіль та сушений часник треба брати до смаку.

Як готувати

1. Спочатку капусту слід розібрати на середні суцвіття. Не більше п’яти хвилин їх потрібно варити у підсоленій воді.
2. Потім можна приступати до приготування кляру.
3. Тут усе просто. Спочатку треба змішати молоко з яйцем, гірчицею, а також із будь-якими спеціями. Наприклад, це може бути сушений часник, перець. При цьому кляр потрібно постійно помішувати. Невеликими порціями у рідку масу потрібно додати борошно. Також необхідно добре все перемішати, щоб не було грудочок.
4. Після цього капусту потрібно опустити в кляр, а потім добре обваляти в борошні.
5. Смажити капусту слід на попередньо розігрітій з олією сковороді.